El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), a través de sus unidades ejecutoras PROCAMQUI, SENASAG e INIAF, lanzó este martes la tercera versión del Día del Consumo Nacional de la Quinua, actividad que este año tendrá una feria en Potosí los días 6 y 7 de julio.
Comunarios, productores quinueros, autoridades municipales y del MDRyT participaron de una conferencia de prensa de lanzamiento del evento al calor de música autóctona y gastronomía sobre la base de quinua.
En representación del ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores Lazo, el coordinador de Despacho, José Antonio Carvajal, llamó a la población boliviana a incorporar la quinua en su dieta alimentaria como hábito saludable.
“La quinua tiene un alto valor nutricional, es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales como hierro, magnesio y potasio”, recordó la autoridad.
Habrá una feria nacional de la quinua y sus derivados los días 6 y 7 de julio en el Centro Ferial Sevilla de la Villa Imperial, en donde confluirán productoras y productores, exportadores, empresas quinueras y público en general.
“Consumir quinua es cuidar nuestra salud, apoyar a nuestros productores y defender nuestra cultura. Les invitamos a ser parte de esta gran fiesta en Potosí. Vamos a conocer, valorar y compartir juntos la riqueza de nuestra quinua”, concluyó Carvajal.
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