Con el objetivo de garantizar una alimentación saludable y fortalecer el estado nutricional de los estudiantes, la Alcaldía de El Alto inició este lunes la entrega de una ración especial del Desayuno Complementario Escolar en todas las unidades educativas de los 14 distritos municipales.
La directora de Atención de Servicios de Educación, Liliana Javier, informó que la ración especial corresponde a la conmemoración del Año Nuevo Andino Amazónico, cuya entrega fue postergada debido a los conflictos sociales registrados en el país.
La nutricionista del Programa de Alimentación Complementaria Escolar, Mayra Hinojosa, destacó «Estamos entregando un yogur de chirimoya con chía y un queque marmolado con cobertura de chocolate, enriquecido con hierro, zinc y vitaminas, que proporciona kilocalorías, carbohidratos, macro y micronutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento de los estudiantes», explicó.
También añadió, que el programa realiza evaluaciones nutricionales permanentes en diferentes unidades educativas para monitorear el estado de salud de los estudiantes.
«Contamos con nutricionistas que realizan evaluaciones nutricionales desde hace varios años. Actualmente, la mayoría de los estudiantes presenta un estado nutricional normal; sin embargo, existen algunos casos mínimos de desnutrición aguda, leve y moderada. Por ello entregamos alimentos fortificados que ayudan a prevenir la desnutrición, la malnutrición y también el sobrepeso», explicó.
«A partir de hoy, los estudiantes recibirán dos veces por semana una ración doble y tres veces por semana una ración simple, garantizando que se cumpla con el aporte nutricional establecido», precisó.
Hinojosa remarcó que una adecuada alimentación es fundamental para el aprendizaje, ya que un niño con desnutrición puede presentar dificultades de atención, concentración y rendimiento escolar.
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